ルクルーゼを使ったレシピ

ルクルーゼを使っ(つかっ)た料理(りょうり)レシピです。是非(ぜひ)お試し(ためし)ください。【いろいろ野菜(やさい)の蒸し焼き(むしやき)】●材料(ざいりょう)（３〜４人分(にんぶん)）じゃがいも(メークイン)・１個(こ)玉ねぎ(たまねぎ)・１個(こ)かぶ・２個(こ)キャベツ・４分(ふん)の１個(こ)にんじん・１本(１ぽん)オリーブ油(おりーぶゆ)・大さじ(おおさじ)２塩(しお)・適量(てきりょう)●作り方(つくりかた)１、じゃがいも、玉ねぎ(たまねぎ)は皮(かわ)を剥い(むい)ておく。かぶはそのまま使い(つかい)ます。キャベツはくし型(がた)の半分(はんぶん)に切っ(きっ)ておく。にんじんは３〜４センチの大きさ(おおきさ)に切る(きる)。２、ルクルーゼ　ココットオーバルにオリーブ油(おりーぶゆ)いれ中火(ちゅうび)で熱し(あつし)、かぶとキャベツをこんがりと焼き(やき)跡(あと)をつけます。そしてルクルーゼココットオバールからいったん取り出し(とりだし)ます。３、じゃがいも玉ねぎ(たまねぎ)にんじんもさっきと同様(どうよう)焼き色(やきいろ)をつけます。次に(つぎに)ルクルーゼ　ココットオーバルに、水(みず)４分(ふん)の１カップ、塩(しお)を加え(くわえ)、ルクルーゼ　ココットオーバルにフタをし弱火(よわび)で３０分(３０ぷん)蒸し焼き(むしやき)にします。ちなみに、かぶ、キャベツは柔らかく(やわらかく)なるのが、早い(はやい)ので、この段階(だんかい)では加え(くわえ)ません。４、かぶとキャベツを、ルクルーゼ　ココットオーバルに加え(くわえ)てさらに３０分(３０ぷん)蒸し焼き(むしやき)にして完成(かんせい)です。このいろいろ野菜(やさい)の蒸し焼き(むしやき)の料理(りょうり)レシピは、調理(ちょうり)時間(じかん)目安(めやす)が、７０分(ふん)です。さらに、このレシピではルクルーゼココットオーバルを使っ(つかっ)ていますが、ルクルーゼ　ココットロンドでも調理(ちょうり)できます。●ルクルーゼで肉じゃが(にくじゃが)水(みず)なしダシなしのレシピです。●材料(ざいりょう)(２〜３人(にん))じゃがいも・３個(こ)たまねぎ・２個(こ)にんじん・１本(１ぽん)サラダ油(さらだあぶら)・小さじ(こさじ)１牛肉(ぎゅうにく)（切り落とし(きりおとし)、バラ薄切り(うすぎり)など）・200g酒(さけ)・大さじ(おおさじ)３みりん・大さじ(おおさじ)3砂糖(さとう)・大さじ(おおさじ)3しょうゆ・大さじ(おおさじ)3バターまたはマーガリン・大さじ(おおさじ)2（お好み(おこのみ)で増やし(ふやし)ても）●作り方(つくりかた)１．じゃがいもは皮(かわ)を剥い(むい)て大きめ(おおきめ)の乱切り(らんぎり)にし、水(みず)にさらす。たまねぎは繊維(せんい)に沿っ(そっ)てくし切り(ぎり)にする。にんじんは皮(かわ)をむいて一口大(ひとくちだい)の乱切り(らんぎり)にする。２．火(ひ)をつけルクルーゼを熱し(あつし)てサラダ油(さらだあぶら)を入れ(いれ)、熱(ねっ)したら肉(にく)を入れて(いれて)炒める(いためる)。お肉(おにく)の色(いろ)が変わっ(かわっ)たら野菜(やさい)を入れ(いれ)軽く(かるく)炒める(いためる)。３．酒(さけ)・砂糖(さとう)・みりんなどの調味料(ちょうみりょう)で味付け(あじつけ)し蓋をし(ふたをし)て弱火(よわび)でじゃがいもが柔らかく(やわらかく)なるまで煮る(にる)。４．醤油(しょうゆ)を加え(くわえ)て蓋(ふた)をあけ１０分(ふん)ほど煮る(にる)。５．バターをいれ火(び)をとめしばらく置き(おき)味(あじ)を染み込ま(しみこま)せる。６．器(うつわ)にもって出来上がり(できあがり)！(鍋(なべ)のままでも可(か))