ルクルーゼでのご飯の炊き方

●ルクルーゼの丸い(まるい)お鍋(おなべ)を使っ(つかっ)てご飯(ごはん)を炊き(たき)たいと思っています(おもっています)。水加減(みずかげん)や火加減(ひかげん)はどのようにすればよいのでしょうか？ご存知(ごぞんじ)の方(ほう)、教え(おしえ)てください！●回答(かいとう)１．お米(おこめ)を研い(みがい)で２０分(ふん)くらい水(みず)につけておく。２．鍋(なべ)にお米(おこめ)と水(みず)を入れて(いれて)中火(ちゅうび)にし沸騰(ふっとう)したら１０分(ふん)ほど炊き(たき)火を止め(ひをとめ)コンロから鍋(なべ)をおろして２０分(ふん)ほど蒸らし(むらし)てできあがりです。分量(ぶんりょう)・お米(おこめ)1：水(みず)１〜１．１この作り方(つくりかた)はルクルーゼジャポンに記載(きさい)されたレシピです。おいしいご飯(ごはん)が炊け(たけ)るといいですね。●もうひとつの炊き方(たきかた)お米(おこめ)少量(しょうりょう)の場合(ばあい)、炊飯器(すいはんき)より鍋(なべ)で炊く(たく)方(ほう)が断然(だんぜん)おいしいですよ。ルクルーゼの１６ｃｍのココットロンドを使用(しよう)、毎回(まいかい)１カップ分(ぶん)のお米(おこめ)を炊い(たい)ています。１カップはお茶碗(おちゃわん)２半分(はんぶん)くらいです。お茶碗(おちゃわん)１杯(はい)分(ぶん)も何度(なんど)が挑戦(ちょうせん)しましたが、火加減(ひかげん)が難しく(むずかしく)て断念(だんねん)しました。炊き方(たきかた)１．１カップのお米(おこめ)を洗っ(あらっ)たら、３０分(３０ぷん)ほど水(みず)につけて、ざるにあげ水(みず)を切り(きり)ます。２．厚(あつ)鍋(なべ)にお米(おこめ)と１カップの水(みず)を入れて(いれて)蓋をし(ふたをし)強火(つよび)にします。３．蓋(ふた)の周り(まわり)からぷくぷくと湯(ゆ)が吹い(ふい)てきたら弱火(よわび)にする。ひどく湯(ゆ)が吹く(ふく)ようでしたら、ちょっと蓋(ふた)を開け(ひらけ)てすぐ閉め(しめ)温度(おんど)を下げ(さげ)てください。４．１０分(ふん)くらいすると、湯(ゆ)が吹く(ふく)のがおさまってくるので、耳(みみ)でご飯(ごはん)が炊け(たけ)ているか確認(かくにん)します。５．火(ひ)をとめて２分(ふん)たったら、仕上げ(しあげ)に強火(つよび)で１０秒(びょう)炊き(たき)ます。６．１０分間(１０ぷんかん)むらして出来上がり(できあがり)です！！●ご飯(ごはん)の保存(ほぞん)・炊きたて(たきたて)が一番(いちばん)おいしいのですが、仕事(しごと)などで遅く(おそく)なるときなどご飯(ごはん)を炊く(たく)のはしんどいですよね。休み(やすみ)のときに多め(おおめ)にご飯(ごはん)を炊き(たき)、残り(のこり)をサランラップに巻い(まい)て冷凍(れいとう)保存(ほぞん)するのが一番(いちばん)です。